W naszej bibliotece 23 czerwca zrobiło się naprawdę aromatycznie! Wszystko za sprawą warsztatów kulinarnych „Zdrowie zaczyna się od kuchni”, które odbyły się w ramach cyklu Dobrosfera. Tym razem skupiliśmy się na tym, co ląduje na naszych talerzach – i dlaczego to takie ważne.Bo zdrowe odżywianie to nie moda – to sposób na życie pełne energii, lepszego samopoczucia i troski o siebie oraz bliskich. A że wszystko zaczyna się w kuchni, zabraliśmy się za gotowanie! I to nie byle jakie – było smacznie, zdrowo, kolorowo i naprawdę inspirująco.
Na stołach pojawił się m.in. domowy ser z migdałów, który zaskoczył wszystkich swoją kremową konsystencją i delikatnym smakiem. Spróbowaliśmy również pasztetu z zielonej soczewicy, który absolutnie nie ustępuje klasycznym wersjom, a przy tym jest pełen wartości odżywczych. Duże wrażenie zrobiła również pasta z bakłażana z orzechami laskowymi – głęboki, dymny smak i chrupkość orzechów skradły serca uczestników. A wisienką na zdrowym torcie były kotlety z kaszy jaglanej z pieczarkami – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, pełne smaku i roślinnego białka. Dzieliliśmy się przepisami, doświadczeniami i pomysłami na to, jak w prosty sposób wprowadzać do codziennego życia zdrowe nawyki. Bez restrykcyjnych diet, bez nudy, za to z radością i świadomością.
To spotkanie udowodniło, że zdrowa kuchnia nie tylko nie musi być nudna – ona potrafi zachwycać i inspirować! A co najważniejsze, daje nam realne narzędzia do troski o swoje zdrowie. I właśnie o to chodzi w Dobrosferze – by łączyć ludzi, którzy chcą dobrze żyć i dobrze się czuć.
